Организовано горячее питание с  01 сентября 2025 года в МБОУ ПМШ с. Новые Татышлы, в Филиале МБОУ ПМШ с. Новые Татышлы – ООШ с. Уразгильды, в Филиале МБОУ ПМШ с. Новые Татышлы – ООШ с. Старокальмиярово с учетом мер по профилактике и предотвращению распространения коронавирусной инфекции.

Проведены все расчеты согласно существующим нормам, выполнения всех правил СанПина.

Составлены и утверждены меню на 10 дней  на основе Примерного в соответствии с правилами и нормами СанПин 2.4.1.1249-10, которое является полноценным, разнообразным по составу продуктов и полностью удовлетворяет физиологическим потребностям растущего организма в основных пищевых веществах.

Правильно выполнятся технология приготовления первых, вторых блюд, салатов, соблюдается С-витаминизация 3-его блюда в соответствии с требованиями СанПин.

Ежедневно проводится С-витаминизация третьего блюда непосредственно перед раздачей.
     

Готовая пища выдается  только после снятия пробы.

Соблюдается время с момента приготовления пищи до отпуска и нахождения на горячей плите (не более 2-х часов).

Контролируется правильная кулинарная обработка, выход блюд и вкусовые качества пищи.

Помещение столовой содержится  в надлежащем санитарном состоянии, а также оборудование, инвентарь, посуда, их хранение, маркировку и правильное использование.

Бесперебойно работает холодильно-технологическое оборудование.

Имеются необходимые кухонный инвентарь, посудой,  и моющие средства.
     

Соблюдается  хранение продуктов питания и их сроки реализации.

Состав бракеражной комиссии.

1.1.МБОУ ПМШ с. Новые Татышлы

1. Минигараева О.А. – председатель комиссии
2. Рахимьянова Л.З. – учитель, член комиссии
3. Манапова М.О. - родитель, член комиссии
4. Зиядуллина Р.Р. – повар, член комиссии
5. Минигараева У.Г. – сельский фельдшер (по согласованию)

1.2.Филиал ООШ с. Уразгильды

1.       Минязев И.Х. – председатель комиссии

2.       Мухаметзянова И.Ф. – учитель, член комиссии

3.       Аллаярова А .– родитель, член комиссии

4.       Суюндукова Л.С. – повар, член комиссии

1.3. Филиал ООШ с. Старокальмиярово

1.   Павинева Ю.А. – председатель комиссии

2.   Шайсултанова А.Е. – учитель, член комиссии

3.   Нигаева А.Ф. – повар, член комиссии

4.   Габокова Д.М.- сельский фельдшер (по согласованию)

График приема пищи обучающихся

МБОУ СОШ с. Новые Татышлы